[스크랩] 김치보다 만들기쉬운~~아삭상큼한 짱아찌 tip 짱아찌는 맛간장의 비율만 맞춰주시면 별다른 팁이 없어도 맛있게 완성된답니다. 보통 처음 간장을 부을때는 끓여서 식히지 않고 바로 부워준 후 삼일정도 지나 다시 간장을 끓여 식힌 후 부어준답니다. 이런식으로 부으시면 저장을 꽤 오랫동안 하실수 있는데 양을 적게해서 한두달안에 드실거면.. 요리 2009.06.23
드레싱 만들기 프렌치 드레싱(OIL & VINEGAR) 재료 식물성기름(올리브,참깨) 3큰술 식초(과일, 발삼) 2큰술 양파즙 2큰술 흰포도주 1큰술 파슬리, 소금, 흰 후추가루 조금씩 제가 가장 많이 권하는 드레싱이예요. 좋아하기도 하고... 상큼하고 톡쏘는 식초와 부드러운 기름이 잘 어울릴 것 같지 않으면서도 맛있어요. 맛을 .. 요리 2007.07.01