[스크랩] 속이 확 풀리는 얼큰한 참치 고추장 찌개

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.

 

밤부터제법 비가 많이 내려서 그런지

아침공기가 쌀쌀하기도 하지만..

상쾌하게 느껴지기도 합니다.

 

오늘은 비오는 날씨에 딱 어울리듯~

참치 고추장찌개를 소개해 드릴까 합니다.

 

 

 

 

 

어제 저녁 메뉴 였는데..

비오는 날씨에 참치 고추장 찌개~

생각만해도 잘 어울리죠?...

 

얼큰하고 달큰하게~ 국물 한수저 맛보고 나니..

흐미~~~ 속이 확~~~~~~~!!  풀어집니다.

 

 

 

 

 

밥에 비벼 먹어도 좋고.. 이슬이 안주로도 캬아~~...

소주도 못마신다면서,, 술안주 타령은.....^^

 

 

 

 

 

 

참치 고추장 찌개에 들어갈 참치로..

며칠전 동원F&B에서 보내주신 코코넛 델큐브 참치를 사용해 봤어요.

 

 

 

 

 

 

기존의 델큐브 참치가 담백한 맛 이었다면..

코코넛 맛의 델큐브 참치는 고소한 맛이 느껴지네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

고추장 찌개에 감자가 들어가니 참치와 더불어 건져먹는 재미가 쏠쏠~~

 

감자는 껍질을 벗긴후 찬물에 담궈두어 전분기를 빼주세요..

물에 담궈두지 않고 바로 썰어서 찌개를 끓여보니..

살짝 국물이 걸걸하다고나 할까요?...

 

 

 

 

 

 

요즘 장을 제대로 못봐서

냉장고의 야채 있는것만 대충 꺼내어 델큐브 참치처럼

깍둑모양으로 썰어주었어요.

 

감자 1개. 델큐브 차미 1/2통. 목이버섯 조금. 당근 1/6개. 애호박 1/5개

 

 

 

 

 

 

썰어둔 야채와 델큐브 참치는 냄비나 뚝배기에 담아 주세요.

 

 

 

 

 

 

이제 고추장 육수를 부어 끓여주시면 끝~~~~~~~~~~~~~~~

 

고추장 찌개는 캠핑요리 중에서 손꼽히는 요리인데요..

그 이유는 들어가는 재료가 착하고... 고추장과 물만 있으면 끝~..

뭐 맛이야~.. 두말하면 잔소리!

 

물 혹은 멸치육수 1컵 반에 고추장 1큰술~ 1큰술 반. 고춧가루 1작은술을 잘 개어주세요.

 

물의 양은 재료의 윗부분이 다 잠기지 않도록 넣어주세요.

물이 너무 많이 들어가면 찌개가 아닌 국이 되거든요..^^

 

 

 

 

 

 

이제 끓여주세요~

 

 

 

 

 

 

부글부글 끓기 시작하면 중불에서 5-7분 정도 더 끓여주세요.

 

 

 

 

 

 

고추장 찌개를 끓일때 애호박이 들어가면

들큰한 맛이 나서 더욱 맛있어 지는것 같아요,.

 

 

 

 

 

 

아침부터 입맛 당기시죠?

 

 

 

 

 

오늘의 메뉴는 쉽고 간단한!!

참치 고추장 찌개 어떠세요?..

 

오늘은 살짝 늦잠을 잤는데

후다닥 씻고.. 준혁이 초등학교에 데려다 줘야 하네요.

며칠은 이렇게 해야 할텐데.. 에공 ......

 

오늘 소개해 드린 참치 고추장찌개 맛이써 보이시면

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감사합니다.

                                                                          

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 윤 원글보기

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